三一新書 外食店健康度ランキング―笑ってみシュラン’９８

山田 博士【監修】

三一書房（1998/07発売）

• サイズ 新書判／ページ数 345p／高さ 18cm
• 商品コード 9784380980138
• NDC分類 673.9
• Cコード C0236

内容説明

なぜ、３０代、４０代、５０代の働き盛りが倒れるのか。外食せざるを得ないビジネスマン、ＯＬ、それに主婦たちに、どうしても知ってほしい外食店の実態を紹介。

目次

１章　この本のおいしい使いかた
２章　マンガストーリィ「走れ！アルキメデス」
３章　お店へのアンケート項目
４章　気になるこの外食店の健康度
５章　気になるこの食品の健康度
６章　あなたの舌を動物に戻す方法
７章　告発ノート