野菜物語―たべもの探訪

浪川 寛治【著】

三一書房（1996/04発売）

• サイズ B6判／ページ数 228p／高さ 20cm
• 商品コード 9784380962271
• NDC分類 626
• Cコード C0077

内容説明

本書はおもだった野菜を取り上げて、その横顔を古今の文献に訪ね、現在に置かれた立場と対照させた。野菜を識るための本。この１冊でたちどころに、あなたも通人になれる。

目次

野菜物語・春（筍；独活　ほか）
野菜物語・夏（瓜；蓴菜　ほか）
野菜物語・秋（大豆；松茸　ほか）
野菜物語・冬（大根；蕪　ほか）