やさしい科学 お米のひみつ―たのしい料理と実験

小竹 千香子【著】/永井 泰子【絵】

さ・え・ら書房（1992/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 63p／高さ 23X19cm
• 商品コード 9784378038643
• NDC分類 K596
• Cコード C8377

内容説明

知っておきたいお米のいろいろな性質や、ご飯をたくときのちょっとしたコツを、『たのしい料理と実験』をしながらさぐります。

目次

１　ご飯炊き（お米の水の吸い方を観察する；お米を洗う；なべでご飯を炊く）
２　うれしくて、お赤飯（モチ米の水の吸い方を観察する；電子レンジで作るお赤飯；モチの話）
３　かゆと雑炊
４　たのしいおだんご作り（ウルチ米とモチ米のデンプンのちがい；おだんごの話　ほか）
５　手まきずしパーティー（すし飯を作る；おすしの話）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ゆうぴょん]

娘小３。総合学習で今お米作ってます。 娘は田んぼや畑が好きらしく、お米博士になる！と張り切って読んでおります

2020/07/02

[はぴたくぽん]

小学校図書室本。

2019/06/18