内容説明
生活習慣病が激増している。その８割を占める糖尿病、高血圧、脂質異常症は、さらにガン、心臓病、脳卒中の三大死因につながっていく。特に糖尿病とガンの密接な関係を考えると、４０歳以上の３人に一人が血糖異常者という現状は危機的だ。欧米人に比べ日本人は糖質に弱い。人間ドックで見落とされる食後高血糖を防ぐには、血糖値を上げる唯一の原因、糖質（炭水化物・果物・芋・豆等）をコントロールするしかない。そのための新しい食事法がロカボだ。巷にあふれる根拠に乏しい糖質制限とは違う、最新栄養学に基づく革命的食事法を徹底解説。
目次
第１章 日本人の体に起きている異変
第２章 黒が白になった栄養学の激変
第３章 カロリー制限は意味がない
第４章 緩やかな糖質制限＝ロカボが人類を救う
第５章 ロカボ生活をはじめよう
第６章 疑問にお答えします
著者等紹介
山田悟［ヤマダサトル］
１９７０年東京都生まれ。北里大学北里研究所病院糖尿病センター長。日々一三〇〇人の患者と向き合いながら、食べる喜びが損なわれる糖尿病治療において、いかにＱＯＬ（クオリティ・オブ・ライフ）を上げていけるかを追求。１３年１１月１４日に、緩やかな糖質制限食＝ロカボの考え方を普及させ、作り手にも食べる側にも、より良い社会の実現を目指す、一般社団法人食・楽・健康協会を立ち上げる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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mitei
282
一時期糖質制限が流行っていたが、今度はエンデンスに基づく、ロカボが重要になるんだなと思った。2016/05/07
ワニニ
62
目から鱗。年末年始太りで痩せたい夫と、糖質中毒な私が、「ロカボ生活やるかー」と買った本。栄養やダイエットについては、ずっと思ってきたことが覆される感じ。しかしな～、分かってはいても糖質制限は厳しい。「お腹が空いたら肉」とかやっていたら、胃弱な私は逆にヨロヨロになりそう。とりあえず少しずつ取り入れてみようか?2016/01/05
misa*
49
もともと去年から糖質制限食を実行してたけど、ちょいちょいパスタやパン、うどんなどを食べてたので緩やかにしていました。詳しく知れてまた今年からもロカボ食を取り入れていこうと決意！ゆるーくやるのが一番合ってるみたい。2016/01/14
mizuki
43
食生活を見直すために読んでみました。太ると分かってはいるけど、食べたいという欲求でパンやスイーツが辞められない自分にはとても効果のありそうなお話でしたw 血糖値のことをより詳しく知りたかったのと、人工甘味料の話に根拠がまだ足りないかなーと思ったので、この本だけでロカボを始めるにはまだ心配です。ただ、炭水化物を控えようという意識には変われました(o´罒`o)2017/09/06
佐治駿河
42
すでに１０年以上前の著書なのでこの１０年間で新たな研究が進み、この分野の考えも変化してきていることと思います。ですがこの非常に参考になる部分が多く自分も実践してみようと思える部分もありましたね。特に中盤以降のロカボですね。カロリー制限ではなく糖質制限ですかね。また前半の部分でのアルツハイマーと血糖値の関係性の話は個人的には興味深かったですね。2025/10/07
