新型コロナ 発症した人 しなかった人―食生活で免疫力アップ

栢 孝文【著】

幻冬舎メディアコンサルティング（2022/05発売）

• サイズ B40判／ページ数 160p／高さ 18cm
• 商品コード 9784344937192
• NDC分類 498.6
• Cコード C0047

内容説明

“毎日の食”が免疫力を高め、新型コロナを抑制する！？発症者、ＰＣＲ陽性者・陰性者、濃厚接触者…のべ１万件の食生活をＡＩが分析して見えてきた新たな対策。

目次

第１章　いまだ行動の制限を受ける新型コロナの影響…なににも縛られない当たり前の日常を取り戻すには（会えないことは、人生の損失；感染対策の温度差で、人間関係に亀裂も　ほか）
第２章　体内の免疫システムがウイルスの排除・抑制に働く　新型コロナ発症「した人」「しなかった人」の分かれ道（クラスターでも発症せず、ステイホームでも発症のなぜ；ウイルスに感染するかは、条件次第　ほか）
第３章　免疫力は生活習慣で決まる　新型コロナ発症を抑制したのは「毎日の食」だった！？（野菜サラダが教えてくれたこと；病気のかかりやすさは「生まれつき」？　ほか）
第４章　のべ１万件の食生活をＡＩが分析して見えてきた新型コロナ発症「した人の食事」「しなかった人の食事」（発症リスクを下げれば実害を回避できる；コロナ発症リスクを「見える化」　ほか）
第５章　「食」に意識を向ければ新型コロナの脅威は遠ざかる（食の見直しは最も身近な感染症対策；体に悪いものを避けて免疫力を上げる　ほか）

著者等紹介

栢孝文［カヤタカフミ］
株式会社シグナルトーク代表取締役。１９７５年２月１０日生まれ、大阪府堺市出身。１９９９年、大阪市立大学大学院工学研究科情報工学専攻卒業。株式会社インテックにてプログラマーを経験後、合資会社を設立。２００２年、シグナルトーク・コーポレーション代表取締役就任。高品質のオンライン麻雀アプリゲーム「Ｍａｒｕ‐Ｊａｎ」を開発し、１５０万人以上の会員を獲得して人気を得る。２０１７年には大阪市立大学と健康科学の共同研究のための合同会社ウェルネスオープンリビングラボを設立。新規事業プロジェクトにおいて共同研究を進めている。２０２１年２月に「ＦｏｏｄＳｃｏｒｅ（フードスコア）」を、２０２１年１２月には「Ｃｏｒｏｎａ　Ｌａｂ（コロナラボ）」をリリースし、食品と健康の関連性について研究を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[ミライ]

AI解析によって、新型コロナに発症した人と発症しなかった人の食生活を解析して、発症リスクを抑制する食品を公開した一冊。健康と食事が密接に関係しているのであれば、新型コロナと食事も密接に関係しているだろうという仮説の基に行われたようだ。日本全国にいる1500人の男女を対象に、1500人×10食品×10原材料＝15万のデータを解析。データを見た感じ、できるだけ自然のものと、和食を食べるといいような気がする。新型コロナを予防する食品を知りたい人にオススメ。

2022/06/04