内容説明
意外と知られていない免疫ミルク（免疫抗体食品）の効果をわかりやすく紹介。腸内の善玉菌を増やしてリウマチ・がん・認知症・生活習慣病・アレルギーを予防。
目次
第１章 免疫ミルク誕生ものがたり（「母子免疫」の仕組みをポール・エールリッヒ博士が発見；免疫ミルクの研究にスターリ研究所が着手；食品それとも医薬品？ ほか）
第２章 免疫ミルクのサイエンス（生体防御の仕組み；腸内フローラと免疫ミルク；がんと免疫ミルク ほか）
第３章 免疫ミルクを実際に試してみて
第４章 元気でニコニコポックリと（ＧＮＰ運動）（国民医療費が５０兆円を超えて社会保障制度は破綻；日本人は長寿世界一；不健康寿命が男性で９年、女性は１２年！？ ほか）
著者等紹介
吉開泰信［ヨシカイヤスノブ］
ＮＰＯ法人免疫抗体食品研究協会理事長。１９５２年生まれ。１９７７年九州大学医学部医学科卒業。医学博士。２００２年九州大学生体防御医学研究所付属。感染防御センター感染制御学分野教授、２００４年九州大学生体防御医学研究所所長、２００８年九州大学副学長、２０１０年九州大学生体防御医学研究所感染ネットワーク研究センター長を歴任、２０１８年九州大学名誉教授。日本細菌学会（評議員）、日本免疫学会（評議員）、生体防御学会（理事）、日本無菌生物ノートバイオロジー学会（理事）、日本癌学会、アメリカ免疫学会（ＡＡＩ）、アメリカ微生物学会（ＡＳＭ）、日本胸腺研究会（幹事）、Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ ａｎｄ Ｉｍｍｕｎｏｌｏｇｙ（Ｅｄｉｔｏｒ ｉｎ ｃｈｉｅｆ）に所属。２０１１年小島三郎記念文化賞受賞
大谷悟［オオタニサトル］
ＮＰＯ法人免疫抗体食品研究協会理事。１９６０年生まれ。１９８３年神戸大学理学部生物学科卒業。１９８３年兼松株式会社入社。米国会社ニューヨーク本社化学品部長、東京本社ライフサイエンス部長、兼松ウェルネス株式会社取締役（兼務）。２００６年ＤＳＭニュートリションジャパン株式会社シニアマーケティングマネージャーを経て２００８年４月にスターリジャパン株式会社設立、代表取締役就任。日本統合医療学会に所属（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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