内容説明
光あふれる、いのちの食卓へようこそ。食卓とは、食として差し出された命を祝福し受け継ぐ聖なる場所。動植物のいのちが、あなたのカラダを紡いでいる。自然との見えないつながりに気づく〈食と祈り〉のメッセージ。
目次
第一章 光と食事（食卓の楽しみ；季節と光；献立；食材；調味）
第二章 光と調理（調理する；調理器具；調理の触媒）
第三章 食考（食とカラダ；食の今；調理人；調理の哲学）
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- 和書
- 芝居狂 役者・加藤健一
