内容説明
世界にはどんな人がいて、どんな食べものがあり、どんなにおいがするのか―。パタゴニアの荒野でご馳走になったランチ、フィヨルドの海で釣ったサバのうしお汁、一見生ゴミなセネガルのぶっかけメシ、思わず落涙したアジアの懐かしい味。自転車旅行だから出会えた“食と人”の思い出。単行本に入りきらなかった２０話を大幅加筆した文庫改訂版。
目次
第１章 北米編―極寒のオレンジ（極彩色ケーキ―アラスカ；ジビエハンバーグ―アラスカ；ジャネットのえんどう豆スープ―アメリカ；氷のないコーラ―アメリカ；マイナス二十度のオレンジ―アメリカ ほか）
第２章 南米編―最果てのごちそう（バナナの森のなかで―エクアドル；夜行バスの弁当―ペルー；ペンション西海の日本食―ペルー；野菜スープとアンデスの食堂―ペルー；スープパスタ―ペルー ほか）
第３章 ヨーロッパ編―グルメ国の真実（祝いのメニュー―デンマーク；サバナンパ―ノルウェー；森のブルーベリー―フィンランド；スイーツメシ―ポーランド；テレザのグヤーシュ―ハンガリー ほか）
第４章 アフリカ編―ヤギの香り（サハラに住む人々の食べもの―西サハラ；サハラ砂漠のピザ―モーリタニア；乳と茶―モーリタニア；リソース―セネガル；ヤギと水―ギニア ほか）
第５章 アジア編―郷愁の味（家庭のフルコース―イタリア；ナポリのピッツァ―イタリア；ヨーグルトの国―ブルガリア；ドルマ―トルコ；ヤギ乳ヨーグルト―シリア ほか）
著者等紹介
石田ゆうすけ［イシダユウスケ］
１９６９年和歌山県白浜町生まれ。旅行エッセイスト。「夢」「相互理解」「食」などをテーマに全国各地で講演もおこなう（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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