内容説明
レモンチューハイにウーロン茶を入れて「ウーロンハイ」と名乗る店。芽が出た新ジャガと酸っぱい肉豆腐を平気な顔で出す居酒屋。真っ黒こげピザに若者が行列する人気イタリアン…。どうしようもなくマズイ店に遭遇する衝撃は、極上の旨い店にぶつかる喜びと等価だと豪語する著者が、日本全国を歩き綴った抱腹絶倒！怒涛の食レポート。
目次
味なしチャンポンの恐怖
お酒悲歌（エレジー）
口内調整委員会結成！
チャイナタウンの夜は更けて
注文のない中華料理店
オソロシイおでん
これをパエリアというのか
すいてる店には訳がある
ある湯宿―その哀愁について
これを食べろと言うのか？（上・下）〔ほか〕
著者等紹介
野瀬泰申［ノセヤスノブ］
１９５１年福岡県生まれ。日本経済新聞特別編集委員。大阪でソースをかけた天ぷらを食べる人々を見て以来「食の方言」に関心を抱く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
