出版社内容情報
免疫力は、腸で決まる。下痢、便秘、ガス腹が劇的に改善！世界も注目、8万人を治した腸のスペシャリストが教える「低FODMAP食」――おいしくて簡単な68レシピパン、豆腐、ヨーグルト、リンゴは、おなかに悪い！【目次】あなたは大丈夫？ 腸内環境チェックリストPart 1 健康の秘訣は「腸」にあり！○健康で長生きするために「傾腸」の習慣を身につけよう！○原因不明の下痢、便秘は小腸で細菌が大増殖する「SIBO」が原因かも〇SIBOはおなかの不調だけでなく、さまざまな体調不良の引き金になる ……ほかPart 2 腸を根本から治す「低FODMAP食事法」○新事実！ SIBOや過敏性腸症候群の人は整腸食でおなかの調子が悪くなる○「FODMAP」と呼ばれる4つの発酵性の糖質に要注意！〇SIBOや過敏性腸症候群に効果大の「低FODMAP食事法」とは？ ……ほかPart 3 簡単でおいしい！「実践レシピ」 レシピ監修・栄養計算 金丸絵里加（管理栄養士）○おかずレシピ・ロール豚の角煮風煮込み・よだれ鶏・アジの竜田揚げトマトあんかけ・鯛のごまみそ煮 ……ほか○副菜＆汁物レシピ・定番ポテトサラダ・じゃがいも＆にんじんのジャコきんぴら・ブロッコリーのめかぶ卵あんかけ・トマトジュースのたっぷり野菜スープ ……ほか○主食レシピ・レタスの鮭チャーハン・ほうれん草と牛肉の太巻き・そば粉のガレット・オートミールピザ ……ほか○デザート＆飲み物レシピ・ココア風味のおから焼きドーナツ・小松菜とバナナのスムージー ……ほか低FODMAP食事法 実践前＆実践中の注意点レシピのアレンジでも役立つ！ 低FODMAP食事法OK & NG食品リスト
内容説明
下痢・便秘・腹痛が劇的に改善！最新医学に基づいた免疫力もＵＰするおいしい料理６８。パン、豆類、ヨーグルト、リンゴは、実はおなかに悪い！
目次
１ 健康の秘訣は「腸」にあり！（腸の役割は「消化・吸収」だけではない！ウイルスから体を守り、全身の臓器とつながっている；「善玉菌２：悪玉菌１：日和見菌７」の腸内細菌のバランスを維持することが重要！；健康で長生きするために「傾腸」の習慣を身につけよう！ ほか）
２ 腸を根本から改善する「低ＦＯＤＭＡＰ食事法」（新事実！ＳＩＢＯや過敏性腸症候群の人は整腸食でおなかの調子が悪くなる；「ＦＯＤＭＡＰ」と呼ばれる４つの発酵性の糖質に注意！；ＳＩＢＯや過敏性腸症候群に効果大の「低ＦＯＤＭＡＰ食事法」とは？ ほか）
３ 簡単でおいしい！「実践レシピ」（おかずレシピ；副菜＆汁物レシピ；主食レシピ；デザート＆飲み物レシピ）
著者等紹介
江田証［エダアカシ］
医学博士。江田クリニック院長。１９７１年、栃木県生まれ。自治医科大学大学院医学研究科修了。日本消化器病学会奨励賞受賞。日本消化器病学会専門医。日本消化器内視鏡学会専門医。米国消化器病学会（ＡＧＡ）インターナショナルメンバー。毎日、国内外から最新の治療法を求めて来院する、おなかの不調を抱えた患者を胃内視鏡・大腸内視鏡で診察し、症状を改善させることを生きがいにしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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