長友佑都専属シェフが考案 食べて脂肪が燃える魔法のレシピ

加藤 超也【著】

幻冬舎（2021/06発売）

• サイズ B5判／ページ数 96p／高さ 26cm
• 商品コード 9784344037878
• NDC分類 498.58
• Cコード C0077

出版社内容情報

サッカー長友佑都＆平愛梨夫妻も実践！ポイントは、良質な脂（油）・高タンパク質。
体質を根本から改善し、筋力アップ、痩せる、若返る！

パート１　肉や魚を使ったメインの一皿（３５品）
パート２　野菜や豆腐などを使ったサイドメニュー（１１品）
パート３　やっぱり欠かせないご飯、麺、パン（２５品）
パート４　ちょっとしたお楽しみのスープ、デザート（１０品）

内容説明

体質を根本から改善し、筋力アップ、痩せる、若返る！ポイントは、良質な脂（油）・高タンパク質。食べても食べても脂肪が燃える、絶品８１レシピ！

目次

１　肉や魚介を使ったメインの一皿（豚ロース肉とキャベツのレンジ蒸し　自家製だれ；サーモンとマスタードのオーブン焼き　ほか）
２　野菜や豆腐などを使ったサイドメニュー（彩り野菜の焼き浸し；焼きだし豆腐　ほか）
３　やっぱり欠かせないご飯、麺、パン（まぐろレアステーキご飯；照り焼きサーモンのビビンバ丼　ほか）
４　ちょっとしたお楽しみ　スープ、デザート（帆立と春キャベツのだしスープ；魚介たっぷりスープ　ほか）

著者等紹介

加藤超也［カトウタツヤ］
株式会社Ｃｕｏｒｅ所属。１９８４年生まれ。２０１６年にサッカー日本代表長友佑都専属シェフに就任。「食べたもので体はつくられている」をポリシーに、欧州と日本を行き来しながらサポートに従事。２０２０年からは、「アスリート自炊力向上プログラム」として、東京五輪サッカー日本代表候補の菅原由勢選手のサポートを開始。また２０２０年１０月よりポタージュブランド「ＴＨＥ　ＰＯＴＡＧＥ」の商品プロデュースを行い、その他企業の商品開発などにも携わっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

長友選手の専属シェフによるレシピ本です。体が資本の人が食に気を遣うのは当然のこと。毎日たくさん体を動かしている人は参考にしたらとてもいいと思います。

2022/02/23

[ヨハネス]

長友佑都というサッカー選手の専属料理人。長友選手の書いた2冊の食事関連本のレシピはとても好みに合っていて期待したのだが、なぜだろう、この本は特においしそうと感じなかった。そして相変わらず「ファットアダプト」とは何かよくわからない。脂肪をエネルギーに変えやすくするそうなんだけど、糖質控えめで良質な油脂を使えばいいの？ラカントＳと「へるしごはん」を使う以外はごく普通のレシピに見える。

2021/08/07