内容説明
ソーシヤル・ティとガーデン・ティ、紅茶をおいしく淹れるコツ、銘柄茶アラカルト、茶器の選び方など、イギリス式優雅で豊かな生活を紹介。
目次
１ 心を癒すティ・タイム
２ 紅茶との美しい対話
３ ソーシヤル・ティを楽しむ
４ ガーデン・ティをしよう
５ 四季の紅茶
６ ホテルでの優雅なティ・タイム
７ 英国紅茶へのこだわり
８ 紅茶をおいしく淹れるコツ
９ 紅茶のバラエティ
１０ 茶器アラカルト
１１ 英国紅茶のルーツ
１２ 最近の英国紅茶事情
著者等紹介
出口保夫［デグチヤスオ］
早稲田大学教育学部を卒業。同大大学院を修了し、早稲田大学教授を経て名誉教授に。英文学者。１９６３年に大英博物館研究員として留学以来、イギリス文化を紹介し、近年の英国ブーム、紅茶ブームの火付け役となる。『キーツとその時代』をはじめ、数多くの英文学、文化研究と紹介などで、神奈川文化賞、国際アカデミー賞、大隈記念学術褒賞を受ける
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