内容説明
植物たちの栄養素の働きが、こんなに健康に役立つんだ！お母さんといっしょに学んでほしい絵本。
著者等紹介
茅原紘［カヤハラヒロシ］
昭和４６年、大阪府立大学大学院博士課程修了。農学博士。昭和６３年、信州大学農学部教授（応用生命科学科所属）。昭和５０年からドイツ国立ミルク化学研究所に１年間留学。平成７年、文部省の在外研究員として３ヵ月間オーストラリア原住民の伝統的な食品、医薬品の調査に従事。平成１２年から中国河北農業大学、１４年からハルピン医科大学客員教授（生活習慣病学）を兼務。現在、信州大学大学院（機能性食料開発学）の教授、農業部教授を兼務
小国親久［オグニチカヒサ］
昭和２２年、北海道帝国大学医学部卒。昭和２８年医学博士。北海道大学医学部附属病院勤務後、４２年より１年間、文部省在外研究員としてスエーデン王国ウメオ大学で産婦人科学等の臨床、研究に従事。北海道大学、札幌医科大学教授。室蘭総合病院副院長。稚内病院院長等多くの病院の院長を歴任し、現在、五輪橋産婦人科小児科病院名誉院長
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