出版社内容情報
人間の食べものとはどんなものか？ それらはどのようにして作られるのか、そしてゴミとなったときどう処理されているのか。分別の必要性とリサイクルをさぐる。 小学校高学年～中学生
内容説明
家庭から出る生ゴミだけでなく、食料をつくる農業や漁業、加工食品の工場、スーパーマーケットなどから、大量のゴミがでている。資源としての食べものとゴミのリサイクルをさぐる。小学校高学年以上。
目次
食べものって、どんなもの？
作物がそだつところ
肉や魚は、どこから？
植物の食べものとつくるもの
自然界の食べものの循環
生ゴミのゆくえ
食料の産業からでるゴミ
レストランでのリサイクル
学校給食の生ゴミ
生ゴミのリサイクル会社
家庭の生ゴミのリサイクル
リサイクルは昔から
これからの食料生産
世界の環境と食料
食料と資源
著者等紹介
板倉聖宣［イタクラキヨノブ］
仮説実験授業研究会代表。１９３０年東京の下町生まれ。東京大学で科学の歴史を研究して、１９５８年理学博士の学位を得て国立教育研究所に勤める。１９６３年“仮説実験授業”を提唱。１９８３年『たのしい授業』を創刊。評価論・教育史・発想法など広い分野の研究を推進して、社会の科学の研究・教育にも従事している
吉村七郎［ヨシムラシチロウ］
科学・環境教育研究家。１９２６年東京で生まれる。秋田鉱専冶金科卒。和歌山県中学校で理科、東京私立暁星小学校理科専科。国立教育研究所科学教育研究センター共同研究員、千葉大学教育学部非常勤講師などを歴任。仮説実験授業研究会発足当初より科学の授業書を作成。長年環境関係の授業書作成と、環境意識の高揚のための講演活動・環境とリサイクルの実践活動に関わる
小林光子［コバヤシミツコ］
横浜市立寺尾小学校教諭。１９４６年横浜市鶴見区に生まれる。早稲田大学教育学部社会科学科卒業。１９６９年横浜市の教員に採用される。横浜市の研修制度により、１年間横浜市立岩崎小学校に勤務しながら、午後京浜女子大学へ通い小学校免許を取得。横浜市の小学校を６校歴任し、現在、横浜市立寺尾小学校勤務。１９７３年『ひと誌』を通して“仮説実験授業”と出会い、授業研究を中心にしながら、研究会会員として数多くの入門講座・体験講座を主宰
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