出版社内容情報
おいしいお茶のいれ方、さまざまなお茶のいれ方をやさしく解説。お茶の特性をいかしたスイーツや料理もつくってみましょう。
内容説明
お茶をいれたことはありますか。この本では、せん茶や玉露、ほうじ茶など、さまざまな茶葉を使った温かいお茶から冷たいお茶まで、おいしいお茶のいれ方を紹介します。また、お茶を使ったお菓子や意外な料理のレシピも紹介します。たのしみながら、ぜひつくってみてください。さあ、たのしいお茶の時間のはじまりです。
目次
１ お茶をいれてみよう（茶葉を買ってみよう；お茶をいれるおもな道具；おいしいお茶をいれるコツ；適温のお湯のつくり方；「まわしつぎ」でお茶をつごう ほか）
２ お茶を使って料理をつくろう（ほうじ茶プリン；まっ茶どら焼き；緑茶蒸しパン；緑茶ふりかけおにぎり；緑茶グリーンオムレツ ほか）
著者等紹介
荻田尚子［オギタヒサコ］
お菓子研究家。大学卒業後、製菓専門学校を経て、フランス菓子店に勤務。カスタードプリンをはじめ、初心者でもつくりやすいお菓子のレシピを書籍や雑誌、テレビ番組で紹介している。『魔法のケーキ』（主婦と生活社）で第３回料理レシピ本大賞ｉｎ Ｊａｐａｎ【お菓子部門】大賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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