幸福の味わい―食べることと愛すること

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幸福の味わい―食べることと愛すること

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  • サイズ A5判/ページ数 450p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784336039132
  • NDC分類 085
  • Cコード C0398

内容説明

食卓の快楽、恋の戯れ。宮廷における一流の調理師であったムノンが、その専門的技術を、弾むようなリズムで、「生」への信頼と感謝を込めつつ語るレシピ集『町人の食卓』、ロココ趣味が醸し出す雅びな雰囲気の中で繰り広げられる、優雅な恋愛遊戯を歌い上げた恋愛詩『恋のてほどき』を収録。『百科全書』からの項目「料理術」「男女の愛」を付す。

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