出版社内容情報
簡単に作れてしっかり美味しいヘルシー料理が話題を呼び、Instagramで18万人以上のフォロワーに愛される料理家・チョコママさん初のレシピ本。テーマは野菜がたくさん食べられるサラダ。家族や来客がみんな惚れ込む、その名も惚れぼれサラダです。食卓に無理なく野菜を登場させられる作りやすさ。子どもも大人も毎日食べ続けても飽きない満足度。一度作るとまた食べたくなる、何度作ってもちゃんと美味しい信頼のレシピが満載。
内容説明
３児の母にして１８年にわたる摂食障害を克服。その経験を活かした信頼のレシピ。家族みんなが野菜をたっぷり食べるようになる魔法のサラダ。歓声が上がるおもてなしの一品。おかわりが止まらないドレッシング。食欲ＵＰの盛り付けのコツ。簡単、おいしい、そのうえヘルシー。だからまた絶対作りたくなる６１品。
目次
１ 人気のレシピ１０（濃厚れんこんサラダ；レストラン風グリーンサラダ ほか）
２ 食材３つ以下のサラダ（わかめのサラダ；かぼちゃサラダ ほか）
３ メインおかずになるサラダ（豚しゃぶサラダ；わが家の黄金比 ささみ南蛮漬け ほか）
４ おもてなしにピッタリのサラダ（ローストビーフサラダ；夏野菜のこくうまマリネ ほか）
５ チョコママレシピの虎の巻（定番の調味料；スタメン野菜の上手な取り扱い方 ほか）
著者等紹介
チョコママ［チョコママ］
レシピプロデューサー、エキスパート・ファスティングマイスター。茨城県出身。学生時代、器械体操の選手として活躍し、インターハイにも出場。同時に１８年にわたって摂食障害に悩まされたが、ファスティングと栄養学に出会ったことで“正しい食が心と体をつくる”という事実に気付く。現在では体調や体形、食の悩みを抱える方へ、日々の生活に取り入れやすい正しい食の知識を届けるためにファスティング・食事指導や、ＳＮＳ講座などを行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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