出版社内容情報
スポーツを楽しむために、適切な食事のとり方を学ぶ。管理栄養士養成課程の学生を対象とする「健康スポーツ栄養学」の教科書。
川野 因［カワノ ユカリ］
東京農業大学教授
田中 茂穂［タナカ シゲホ］
国立健康・栄養研究所部長
目加田 優子［メカタ ユウコ］
文教大学准教授
目次
第１部 理論編（スポーツと身体；食事提供の基礎；ライフステージ）
第２部 実践編 競技特性にあわせた食事計画（長距離走；新体操；自転車；バスケットボール；トライアスロン；ソフトテニス；ラクロス；野球；水泳；ラグビー・アメリカンフットボール；ウィルチェアラグビー（障がい者のスポーツ１）
ブラインドサッカー（障がい者のスポーツ２））
著者等紹介
川野因［カワノユカリ］
東京農業大学教授
田中茂穂［タナカシゲホ］
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所、国立健康・栄養研究所基礎栄養研究部部長
目加田優子［メカタユウコ］
文教大学准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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fukura
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おすすめの本。2019/01/10
