健康人新書 最新！太らない食べ方―「食べないでやせる」は大間違い！

足立 香代子【著】

廣済堂出版（2017/07発売）

• サイズ 新書判／ページ数 176p／高さ 18cm
• 商品コード 9784331521045
• NDC分類 498.58
• Cコード C0295

出版社内容情報

太らないために満足感の薄い食事をしたり、間食やおやつをがまんしたりしなくても、食べ合わせ方などの工夫で、太らず血糖値も上がらないという。体にもよく心も満たされる食事や間食のルールを紹介する1冊。近年話題の「血糖値スパイク」の害とその予防にも触れ、わかりやすく解説。

内容説明

空腹をがまんすると太りやすい体になる。４０代以降に向け、空腹をがまんすることなく食事が楽しめて、なおかつ太らず病気にもなりにくいという“夢のような”食事法を紹介。いずれも最新の栄養学に基づいた信頼できる情報。

目次

１章　太らないための思いこみは間違いだらけ！（和食はヘルシーで低カロリー。だから体によいし太らない？；中年になったら、粗食にして体重は減らすべき？　ほか）
２章　太らない食べ方の最新常識（食後血糖を急上昇させないことが大事！；三食の選び方とプラスαが決めて　ほか）
３章　食べても太らない間食のコツ（知っておきたい間食ルール；食べ過ぎないための知恵　ほか）
４章　食べ方の疑問　一問一答（食べる順番って「太る」「太らない」に影響してくるのでしょうか？；お米や麺類が大好きで、たくさん食べたいのですが。　ほか）

著者等紹介

足立香代子［アダチカヨコ］
一般社団法人臨床栄養実践協会理事長。せんぽ東京高輪病院名誉栄養管理室長。中京短期大学家政科食物栄養専攻卒業。医療法人病院を経て、せんぽ東京高輪病院（現・東京高輪病院）に勤務。年間１００回を超える講演会を通して、管理栄養士の育成にも尽力。メディア出演多数。主な受賞に、日本栄養改善学会賞（１９９４年、２００１年）、厚生労働大臣賞（２００３年）、日本栄養士会功労賞（２００８年）、日本臨床栄養学会教育賞（２００８年）他（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[サラダ]

肉、卵を積極的に食べて筋肉をつける。果物も食べる。油分を無理に制限しない。偏食しない。これらを守って、体型維持をしていきたいと思いました。

2018/07/22

[ニッポニア]

引くのではなく、足す食事法はありがたいし、取り組みやすい。単純に量を減らすより、食べ方を工夫するというあたり、きわめて現代的。食べ物を選択する際に、知識として知っていればずいぶん変わるのではないかと思う。成果は知らんが。

2017/09/02

[tatsu]

今後の食生活を見直すきっかけになった！間食は内容と組み合わせが大事。味玉とチーズを常備しておきます。食べる順番にも注意。

2018/01/05

[おさけ]

完食の方法はよくわかった。あとはほぼ知っている情報でした。

2017/08/14