百歳の食卓―食が命の源!

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  • サイズ A5判/ページ数 191p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784331507513
  • NDC分類 498.59
  • Cコード C0077

内容説明

二〇〇〇年度厚生省(現厚生労働省)発表のデータによると、百歳以上の人口は全国で一三〇三六人。しかし、その中には寝たきりの老人も少なくない。どうしたらいつまでも元気でいられるのか?実際に百歳を越えた十一人を密着取材する中から浮かび上がってきた長生きのヒント。それは、何でもない日常の中にあった。

目次

坂本以セさん
清水好夫さん
吉田貞さん
中山万太郎さん
山崎豊意さん
依光年恵さん
山盛節さん
伊藤新内さん
新家はなさん
西野徳枝さん
矢越喜一郎さん

著者等紹介

荒川典子[アラカワノリコ]
食文化や健康、スポーツ、トラベルなどを中心テーマとした編集ユニットを田中久恵と組む。最新刊は「プロの調理テクニックに学ぶ名人シリーズ」

田中久恵[タナカヒサエ]
食文化や健康、スポーツ、トラベルなどを中心テーマとした編集ユニットを荒川典子と組む。最新刊は「プロの調理テクニックに学ぶ名人シリーズ」
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

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