内容説明
駅弁や食堂車、空弁、機内食といった、いわゆる「道中食」をはじめとするさまざまな具体例を示しながら、「人や物を運ぶ」交通ならではの経済理論を解き明かす、ちょっと難しいけれど、美味しい話が満載の超入門書。
目次
第１章 １枚の絵画から―クロード・モネ「サン・ラザール駅」（１９世紀中頃のサン・ラザール駅；トロッコ列車・２階建て車両；需要曲線と価格差別；需要の価格弾力性；需要曲線の導出；供給費用の分析；再び、サン・ラザール駅）
第２章 ファーストクラスにようこそ（ファーストクラスの価値；ファーストクラスの伝統―客船から始まったサービス；ファーストクラスの経済・経営学（消費者の観点から）
航空会社の戦略
市場構造と運賃・料金規制）
第３章 駅弁・空弁・機内食から学ぶ交通経済学（道中食から交通経済学を学べる理由―交通の需要特性；駅弁・車内販売・食堂車の変遷に見る社会経済の変化；鉄道の盛衰と道路整備、空港整備の進展；機内食の変化と空弁の登場；速弁・道弁の登場；駅弁・機内食から学ぶロジスティクス；駅弁・空弁はコンビニ弁当を超えられるか？）
著者等紹介
湧口清隆［ユグチキヨタカ］
１９７２年、東京生まれ。一橋大学商学部、ＨＥＣ経営大学院（一橋大学より１年間の交換留学）、一橋大学大学院商学研究科修士課程、博士後期課程を経て、２００１年に一橋大学にて「博士（商学）」取得。２０００～２００４年、（財）国際通信経済研究所研究員。２００４年から相模女子大学に勤務。学芸学部専任講師、助教授、人間社会学部准教授を経て、２０１１年から教授。２００８～２０１２年に社会マネジメント学科長を務める。この間、九州大学大学院比較社会文化研究院客員助教授、神奈川大学・高千穂大学・成城大学非常勤講師を歴任。法政大学経営学部兼任講師も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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