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目次
鹿島製綿工場 鹿島秀夫さん・鹿島廣子さん
カットハウスシモヤ 下谷和子さん・下谷道晴さん
山栄食品 粉川和恵さん・粉川和久さん
パリーシューズ 中村俊久さん・中村歌子さん
御生菓子司いゝ島 飯島靖博さん・飯島いくみさん
菅谷精米店 菅谷満雄さん・菅谷政代さん
ライフテクトイトウ 伊藤直樹さん・伊藤かおるさん
カネナカ豆腐店 諸田裕史さん・諸田朝代さん
秋山三五郎商店 秋山キヨさん・秋山有さん
小山商店 小山明子さん・小山喜八さん〔ほか〕
著者等紹介
阿部了［アベサトル］
１９６３年、東京都生まれ。国立館山海上技術学校を卒業後、気象観測船の「啓風丸」に機関員として乗船。その後、シベリア鉄道で欧州の旅に出て写真に目覚める。東京工芸大学短期大学部（現在の東京工芸大学）で写真を学び、立木義浩氏の助手を経て、９５年よりフリーランスに。作品に、友人とその部屋を撮影した「四角い宇宙」、ライフワークともいえるお弁当の撮影で、２０１１年からはＮＨＫ「サラメシ」にお弁当ハンターとして出演中。１６年より鎌倉女子大学主催「お弁当甲子園」の審査委員、２０年より千葉県館山市の「写真大使」に
阿部直美［アベナオミ］
１９７０年、群馬県生まれ。獨協大学外国語学部卒業後、会社員生活を経て、現在はフリーランスのライター。夫・阿部了とともに、全国を回って弁当の取材を行う。２００７年よりＡＮＡ機内誌『翼の王国』で「おべんとうの時間」を連載中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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