内容説明
中国生まれの食文化を家庭で簡単、パワフルに！！薬膳薬酒が元気な暮らしを提案。身体の調子に合わせて家庭でアレンジして作ろう。日常的な食材だから経済的。
目次
１ これだけは知っておきたい！薬膳入門（食養と食療に大別される薬膳；薬膳を生んだ“陰陽五行説”とは；“五行”は相関関係で成り立つ ほか）
２ 生薬別「薬膳・薬酒」ベストセレクション（阿膠―老化を防止し、美肌を保つ；黄耆―お年寄りの腎機能低下に ほか）
３ 食材別「薬膳・薬酒」ベストセレクション（あずき―貧血や体のむくみなどに；梅―夏バテ予防や食欲不振に ほか）
