出版社内容情報
【解説】
第６回「ビタミンＥ研究会」の講演記録を成書化。
【目次】
フラボノイドのビタミンＥ再生反応速度のpH依存性・ビタミンＥとβ‐カロチン，アスコルビン酸の協同抗酸化作用・Troloxの抗酸化活性について・α‐トコフェロールの立体異性体の分離および微量定量
目次
トリフルオロメチル基を２個有するα‐トコフェロール誘導体の合成
フラボノイドのビタミンＥ再生反応速度のｐＨ依存性
リポソーム膜におけるビタミンＥ同族体と一重項酸素の反応
ビタミンＥとβ‐カロテン、アスコルビン酸の協同抗酸化作用
水溶液中でのα‐トコフェロール酸素酸化生成物のＨＰＬＣ分析
α‐トコフェロールの立体異性体の分離および微量定量〔ほか〕
