教育社新書<br> 江戸流行料理通〈上〉

教育社新書
江戸流行料理通〈上〉

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  • サイズ 新書判／ページ数 230p／高さ 18X11cm
  • 商品コード 9784315508475
  • NDC分類 596.21
  • Cコード C1221

内容説明

江戸・一流料亭四代目が書き下した料理テキスト。江戸の大名・富豪、明治の元勲・文化人たちのサロンであった“八百善”。

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