目次
第１章 肌にとっての理想的な環境とは（毒も肌にメリットをもたらす；バリアゾーンを壊すことの恐ろしさ ほか）
第２章 間違いだらけの化粧品成分（洗顔化粧品の間違い成分；カルシウム石けんが肌を守る ほか）
第３章 年代別、肌を守るかしこいメーク法（皮膚の健康を考えないでつくられる化粧品；１０～２０代前半（１５～２３歳ぐらい）のかしこいメーク ほか）
第４章 ほんとうの美肌づくりは台所から（美しい肌は食べ物がつくる；毛髪の場合 ほか）
第５章 全成分表示の読み方（化粧品の原料を知るには辞書が必要；化粧品の安全性を確認する小沢式チェック法 ほか）
著者等紹介
小沢王春［オザワタカハル］
１９３８年、東京生まれ。慶応義塾大学工学部修士課程卒。以後、大学での研究生活を経て、化粧品の研究開発者に転身。現在は美容科学評論家、東京美容科学研究所所長。この他、美容師の全国組織「柿の葉会」で美容科学の勉強会を主宰している。「化粧品（頭髪化粧品も含む）とは、肌をしっとりさせたりするような化学的なものではなく、基本的には皮膚や髪を物理的に補強するもの」という観点から研究開発活動に取り組む一方、合成洗剤の主原料であり、化粧品の近代化を可能にした合成界面活性剤の毒性を約３０年にわたって一貫して主張。三重大学医学部の三上教授（故人）らと共に研究スライド「界面活性剤を考える」を制作し、各方面から大きな反響を呼んだ
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