内容説明
魅力のある農業ビジネスが人と地域を元気にする！輸入品や大量流通の規格品よりも、ほんの少し高いが安全で美味しい農産物（セミプレミアム農産物）を生産し、消費者に届ける流通システムのあり方を具体的に解説。特別なブランド品がなくても取り組める、どの地域でも可能な方法を提示。
目次
第１章 農業生産の苦境と新たな効率化（経済性偏重がもたらした食料問題；資源限界と環境制約；新たな効率化の概念）
第２章 農業の新しい価値（安全・安心；これからの農産物は品質重視；農業の持続可能性）
第３章 セミプレミアム農業の時代（プラスワンコインの贅沢；ものづくり農業；アジアに広がるセミプレミアム）
第４章 ダイレクト流通への期待（既存農産物流通の限界；高付加価値農産物流通の成功事例；農産物ダイレクト流通の隆盛）
第５章 地域農業再生戦略（地域産業の核となる農業；ものづくり農業を育てる；農業再生のための地域づくり；世界が求めるサスティナビリティ）
著者等紹介
井熊均［イクマヒトシ］
１９５８年生まれ、東京都出身。早稲田大学大学院理工学研究科修了。１９８３年、三菱重工業株式会社入社、８９年同社退社。９０年株式会社日本総合研究所入社。現在、同社執行役員、創発戦略センター所長。９５年アイエスブイ・ジャパン設立と同時に同社取締役に就任（兼務）。２００３年イーキュービック株式会社設立と同時に同社取締役に就任（兼務）。早稲田大学大学院非常勤講師
三輪泰史［ミワヤスフミ］
１９７９年生まれ、広島県出身。２００２年、東京大学農学部国際開発農学専修卒業。２００４年、東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻修了。同年株式会社日本総合研究所入社。現在、創発戦略センター副主任研究員、農業クラスターマネージャー。バイオマスエネルギーに関する新会社「合同会社バイオガス・ネット・ジャパン」の立上げに参画（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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