学陽文庫 簡単おかず―カツ代の料理詩集

小林 カツ代【著】

学陽書房（1999/07発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 243p／高さ 16cm
• 商品コード 9784313720770
• NDC分類 596
• Cコード C0195

内容説明

遠い昔に母が作ってくれた白菜と鮭缶の煮もの、お姑さんから教わった秘伝のコロッケ、強行軍の香港出張からヒントを得た豚肉とザーサイいため…なつかしい思い出や幼かった子どもたちの輝く顔、お料理が生まれたエピソード、作り方のコツなどを散りばめた、すてきなポエムがお料理への案内役です。

目次

和風のおかず
中国風のおかず
洋風のおかず
ご飯もの
計量は料理上手への第一歩