出版社内容情報
歴史、製茶工程、鑑定……ティーカップ、アフタヌーンティーのマナー、紅茶ブランドや観光名所まで。紅茶のすべてがわかる決定版！
Cha Tea 紅茶教室［チャティーコウチャキョウシツ］
少人数制の紅茶教室としてスタート。現在は日暮里・谷中に英国住宅を建築し運営。著書に『図説 英国ティーカップの歴史 ---紅茶でよみとくイギリス史』（河出書房新社）、『紅茶のすべてがわかる辞典』（ナツメ社）。
内容説明
インドの灼熱の暑さの中で愛飲される“チャイ”、英国のホテルで楽しむ優雅なアフタヌーンティー、フランスのサロン・ド・テでいただくフレーバードティー。紅茶の歴史、製茶工程、生産国、おいしく淹れるコツ、ティーカップ・ティーポット…紅茶のすべてがわかる決定版！
目次
第１章 紅茶のたどった歴史
第２章 紅茶の製法と茶産地
第３章 紅茶の淹れ方の基本
第４章 作品の中のティータイム
第５章 世界のティータイム
第６章 世界の紅茶スポット
