内容説明
えっ、そんなカラクリがあったのか！賢く買い物してたつもりが、聞いてビックリの“お店の秘密”をコッソリ教えます。
目次
１ やっと氷解、お店についての素朴な疑問―喫茶店では飲み物を注文するのになんで水を出すんだろう
２ 財布のヒモをゆるめる、巧みな販売テクニック―回転寿司のスピードが秒速四センチに決まったわけ
３ ズバリ！あの値段はこうして決まった―美容院のパーマ料金があんなにバカ高な理由
４ お店の“構造”にも、じつは秘密があった―どうして便利なコンビニに自動ドアが少ないの？
５ 商品の仕入れ・流通の意外なウラをたどる―アウトレットの商品ってやっぱりＢ級品ばかりなの？
６ 知らないと損する“商品”耳寄り情報―レストランのバイキングで元をとりたきゃアレを食べよ
７ 他言を禁ず！店員さんのココだけの話―散髪屋さんはヒゲ剃りの技術を自分のココで磨く！
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
二分五厘
0
1999.9.15
ataka
0
「宅配ピザは、そのほとんどが緻密なコンピュータシステムを導入している」p.50 「ホテルの収入のうち、宿泊料は約三割」p.60 「600 円程度のラーメンで、原価は 25-35%」p.77 「安いネギトロには、本物のトロが使われていない」p.95 「スーパーで売っている花は、傷のある花」p.1622011/06/14
