内容説明
栄養たっぷりの高野豆腐を１日１枚食べるだけ！→体質改善できてやせるスイッチがＯＮ！→体重の基準値が下がる→ヘルシーにおいしくやせられる！
目次
１ デブ味覚を変えてやせる！「工藤先生のやせる出汁」入り“最強”高野豆腐レシピ（工藤先生のやせる出汁；高野豆腐のみそ玉；サバ缶そぼろのつくりおき；高野豆腐とミルクの卵スープ；高野豆腐とわかめの中華風スープ ほか）
２ 身近な生薬プラスで体質改善も！高野豆腐ダイエットレシピ（主菜；副菜；ドレッシング；汁もの；漬けもの ほか）
著者等紹介
工藤孝文［クドウタカフミ］
糖尿病内科医・統合医療医・漢方医。福岡大学医学部卒業後、アイルランド、オーストラリアへ留学。現在は、福岡県のみやま市工藤内科院長として、地域医療に力を注いでいる。専門は、糖尿病・高血圧・脂質異常症などの生活習慣病、漢方治療・ダイエット治療など多岐にわたる。日本糖尿病学会・日本高血圧学会・日本肥満学会・日本東洋医学会・小児慢性疾病指定医
木村幸子［キムラサチコ］
料理家・洋菓子研究家。東京青山にて人気のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。グルテンフリーや低糖質、はちみつを使用した体に優しいお菓子や料理のレシピ開発・監修の実績多数。飲食店や企業などへの商品開発やレシピ提供、ＴＶ、雑誌、ＷＥＢでの監修・出演・コーディネートに多数携わる。２０１２年２月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定される（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
