せいろ蒸し大全

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せいろ蒸し大全

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  • サイズ B5判/ページ数 128p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784309288758
  • NDC分類 596
  • Cコード C0077

出版社内容情報

せいろを100%使いこなす決定版レシピ集!かんたんおいしい基本編から、二段重ねで一度に献立3品できちゃう上級編まで完全網羅!

内容説明

基本の蒸し料理から同時に3品できあがるワザあり蒸しまで。せいろを使いこなす決定版!

目次

第1章 せいろ1段で蒸す
第2章 器を入れて蒸す
第3章 せいろを重ねて蒸す
第4章 一度に3品蒸す!ヘルシー献立
第5章 おかず3品、一度に蒸す
第6章 デザートつき献立
第7章 オイル蒸し献立

著者等紹介

岩〓啓子[イワサキケイコ]
料理研究家・管理栄養士。料理研究家のアシスタントを経て、料理研究家に。雑誌、書籍、メニュー開発、料理教室などで、和・洋・中・エスニックなどジャンルを問わず、簡単に作れて美味しく、体にやさしい家庭料理を提案している。さっぱりしながらもメリハリのきいた和ベースの味は、老若男女問わず大好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。