卵、牛乳、白砂糖、小麦粉なし。でも「ちゃんとおいしい」しあわせお菓子 (新装版)

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  • サイズ B5判/ページ数 96p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784309287843
  • NDC分類 596.6
  • Cコード C0077

出版社内容情報

米粉を使った簡単で美味しくヘルシーな料理やお菓子が満載のレシピ。アレルギーのある方やダイエット中の方にも大好評! 新装版。

内容説明

本書のお菓子はすべて5大アレルゲン食品(卵・乳・小麦・そば・落花生)や大豆食品を使わずに作れるものばかりです。でも、「お菓子はおいしいもの」であるべきと考え、“おいしさ”にこだわったレシピを追求しました。ご家庭で無理なく作れるお菓子であること、ご家族や友人たちと一緒に楽しめるお菓子であること、贈られて嬉しいお菓子であること。そんな思いの詰まった1冊です。食物アレルギーの小さなお子さんや、健康のために動物性食品を控えている方などの、新たな「食」の選択肢になればと思います。

目次

1 焼きっぱなしのケーキ
2 小さな焼き菓子
3 クッキー
4 冷たいお菓子
5 オーブンいらずのお菓子
6 プラスひと手間のケーキ

著者等紹介

岡村淑子[オカムラトシコ]
上智大学英文学科卒業後、日本菓子専門学校へ入学。製菓衛生師免許を取得する。2005年4月より、埼玉県川越市の自宅キッチンにて「小さなお菓子教室」を主宰。和菓子・洋菓子・パン・食物アレルギーに応じた個別レッスンほか、子ども向けお菓子作りの体験企画、生活クラブ生協・子育てサークル等にて講習会講師などの活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。