出版社内容情報
食パン、バゲットなどリアルなミニチュアパンと、生ハムやコロッケ、野菜などのパーツでオリジナルサンドを作ろう！<新装版>
内容説明
食パン、バゲット、カンパーニュ…ｅｔｃ．基本のパン＋いろいろ食材パーツで、世界にひとつのオリジナルサンドを作ろう！ベーキングパウダー＋電子レンジでふっくら質感＆即乾燥！
目次
１ 食パンで（食パン；トースト ほか）
２ バゲット、チャバタ、カンパーニュで（バゲット／チャバタ／カンパーニュ；バゲット＆チャバタのサンドイッチ ほか）
３ コッペパン、バンズ、イングリッシュマフィンで（コッペパン／バンズ／イングリッシュマフィン；コッペパンサンド ほか）
４ ミニチュアパンのトッピングパーツ（ローストビーフ／パストラミビーフ／ローストチキン；ハム／生ハム／ベーコン／サラミ／ソーセージ ほか）
著者等紹介
関口真優［セキグチマユ］
上品で繊細なスイーツ作品を数々考案し、２００８年、著書の出版をきっかけにテレビ、雑誌等でスイーツデコレーション作家として紹介される。その後「パステルスイーツ 関口真優スイーツデコレーションスタジオ」を設立。技術、指導が注目され、海外でも講座を展開。最近では、さまざまな粘土作品にも意欲的に取り組み、創作活動のフィールドを広げ、ミニチュアフード、パン等の制作にも携わる。樹脂粘土でつくる料理や菓子を日々研究し、グローバルに粘土の楽しさを発信している。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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hiro6636
1
コロッケやカツの再現度が高い。2021/03/24
