出版社内容情報
オーブンより時短で、しっとり柔らかくおいしい仕上がり。毎日使える簡単レシピから、おしゃれなおもてなし料理まで！
内容説明
グリラーは、耐熱陶器製の調理ツールです。ジューシーなお肉、ふわふわしっとりのお魚、味がしっかり感じられるお野菜―陶器ならではの遠赤外線効果で食材の栄養や旨みをのがさずおいしく仕上げてくれます。しかも、魚焼きグリル、電子レンジ、オーブン、トースター、直火など、さまざまな熱源で使えるのも魅力。毎日のごはんづくりを「簡単に、でもちゃんとおいしく」という想いから生まれた道具です。ご家庭の環境にあわせて上手にお付き合いいただけたらうれしいです。
目次
１ 一品でごちそう！肉のおかず（ミラノ風カツレツ；豆苗の豚巻き梅ソースがけ ほか）
２ ふっくら焼き上げ！魚介のおかず（アクアパッツァ；たらとじゃがいものグラタン ほか）
３ あと一品欲しいときの手間なし野菜おかず（焼きベジ；マッシュルームのアヒージョ ほか）
４ ひと皿で満足！ワンプレートレシピ（豚ばらと豆苗のレモン塩焼きそば；カプレーゼパスタ ほか）
著者等紹介
岡本ゆかこ［オカモトユカコ］
料理家・フードスタイリスト。お菓子／お料理教室「ａｔｅｌｉｅｒ ｐｌｕｓ＋（アトリエ・プリュス）」主宰。アフタヌーンティー・ティールームに勤務後、海外の食文化を学びにサンフランシスコへ。キッチンツール会社にて店舗ディレクション・スタイリング・企画を担当。フードコーディネーターアシスタントを経て独立。雑誌、書籍、広告など多岐にわたり活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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