出版社内容情報
大ブームのスフレパンケーキがおうちで作れるレシピ本。 誰でも人気行列店みたいに失敗なくおいしく作れるコツを丁寧に解説。
South Point［サウスポイント］
世界中の美味しいもの、素敵なもの、楽しいことを追求するクリエイティブチーム。発見と驚きを普段の生活にどう取り入れるかを研究&伝授することを使命とし、主に書籍や雑誌などで幅広く活動。
内容説明
本書では、行列店の再現レシピからオリジナルのアレンジレシピまで、スフレパンケーキをおうちで楽しめるとっておきのレシピを紹介します。素材選びや生地の作り方などおいしく作るためのコツも満載。
目次
１ 必ずうまくいく！スフレパンケーキの作り方（用意する道具；基本の材料；生地の作り方 ほか）
２ 行列店の味をおうちで再現！レシピ（ミカサデコ＆カフェ風リコッタチーズパンケーキ；星乃珈琲店風スフレパンケーキ；ミーズパンケーキ風ハートのベリースフレパンケーキ ほか）
３ スイーツ系＆お食事系オリジナルレシピ（チョコバナナスフレパンケーキ；バースデータワースフレパンケーキ；ミックスフルーツのスフレパンケーキ ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
あーさん☆続編捜索中…(╯︵╰,)
64
誰かこれ作ってくれないかな？(*´﹃｀*)2020/08/31
雪紫
46
ふわふわ～美味しそう～。・・・でも、ペーキングパウダー必須だけど、我が家はほとんど使わねぇ！！(T_T) でもスモアとかブリュレ、キャラメルりんごからバースデータワーやおかずまで、食べてみたいよ・・・。 2021/06/08
ひめありす＠灯れ松明の火
23
教えてもらった通りに作ってもうまくいかないのはきっとひめありすが悪いに違いないと思ったところに、決定版的な一冊。しかも有名店のレシピ付きで。これは読むしかないでしょう。そうか、卵黄と卵白の比率が違うのかー。焼くときの温度や焼いた後の処理も書いてあって参考になりました。ただ一つ疑問だったのが、栄養価が高いから赤卵がオススメと紹介があったこと。卵は白いのも赤いのも栄養価としては同じですよ？色が違うのはエサの違いだけですよ？とちょっと突っ込みたくなりました。時間がたっぷりある朝につくってふわっふわを頬ばりたい。2017/06/12
あひる
4
家でこんなふわふわのができたらいいだけどね。 でも、作れたとしてもいつ？たべるのかしら？朝？昼？おしゃれ過ぎるわ2019/12/27
ゆなっちママ
1
図書館本2019/08/15
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- 和書
- これがぼくらの五体満足
