フライパンひとつで！いつでもおいしい小麦粉レシピ

柳澤 英子【著】

河出書房新社（2011/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 63p／高さ 26cm
• 商品コード 9784309282596
• NDC分類 596.3
• Cコード C0077

内容説明

発酵いらず、こねずにできる簡単生地をフライパンで焼くだけ。どれもこれも、本当に簡単で、おいしく仕上がるように工夫した、ピザ、フォカッチャ、中華まん、ベーグル、あんパンｅｔｃ。

目次

１　発酵いらず、こねない生地で簡単パンづくり（シンプルバンズ；ピザ生地；フォカッチャ　ほか）
２　生地をのばしてササッと焼く簡単薄焼きパン（薄焼きパン；ツォンヨウピン；チャパティ　ほか）
３　お好み焼きの生地を使って楽々バリエーション（豚肉のっけお好み焼き；キムチとチーズのお好み焼き；ジャガイモのチヂミ　ほか）

著者等紹介

柳澤英子［ヤナギサワエイコ］
編集・ライターとして、料理関連の雑誌やムック、広告の制作に携わるとともに、レシピの開発や提供など、食全般に関わる。手間をかけずにおいしくできる簡単レシピが好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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