内容説明
標準プレートの、ホットサンドプレートで作るバターケーキやケーク・サレ、スコーン、ソーダブレッド、アップルパイまで、目からウロコのビタントニオ初公開レシピを含め、全１０１レシピを掲載。お店みたいなワッフルや、たい焼き、人気の焼きドーナツなどが作れる、７種のプレートを使った本格焼き菓子レシピ、カフェで食べるようなホットサンドやパニーニレシピが満載。
目次
０１ ワッフルプレート
０２ ドーナツプレート
０３ ポワソンプレート
０４ ホットサンドプレート
０５ パニーニプレート
０６ タルトレットプレート
０７ ピッツェルプレート
著者等紹介
濱田美里［ハマダミサト］
料理研究家。１９７７年、広島県生まれ。上智大学卒業。大学時代から世界の料理や日本の郷土料理を訪ね歩く。ライフワークで、おばあちゃんの料理や昔話を取材。雑誌やウェブでのエッセイの執筆や連載、テレビ出演のほか、料理教室の主宰など幅広く活躍中。国際中医薬膳師、国際中医師Ａ級の資格を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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月子
24
これも買って最初以外全然使ってなくて…。 参考になるかなと思ったけど、持っていないプレートのレシピもあってイマイチでした。2015/04/04
米吉/本棚整理中
1
ホットサンドプレートの使い方になるほどと思った。レシピ本を見ていると他のプレートも欲しくなる‥。2012/04/20
たんぽぽ
0
Vitantonioを購入したので読んでみた。サンドイッチとワッフル以外にも活用度大なんだなぁ…。楽しい。
