出版社内容情報
卵ナシなのにふわふわのケーキ、サクサクのクッキー、クリーミーなタルト、ホロホロのスコーンなど、ほんとうに美味しくて体に優しいお菓子を紹介。油分ゼロ＆発酵いらずのベーグルや、軽食にもなる塩味お菓子も。
内容説明
卵や生クリームを使わないからめんどうでコツのいる泡立ては、一切必要ありません。お菓子作りに初めて挑戦する人でも安心して作れます。材料をすべて混ぜて焼くだけでふわふわ、サクサクッな本格焼き菓子が作れるあな吉流・魔法のレシピをおためしあれ。
目次
ケーキ＆マフィン＆カップケーキ
クッキー
タルト
ホットビスケット＆スコーン
甘くない焼き菓子
ベーグル
著者等紹介
浅倉ユキ［アサクラユキ］
ゆるべジ料理研究家。肉、魚、卵、乳製品、砂糖、みりん、酒、だしを一切使わないベジタブル料理の教室「ａｎｏｔｈｅｒ～ｋｉｔｃｈｅｎ」を主宰。通称“あな吉さん”。出張料理教室で全国をまわるほか、助産院や保育園での講演、医療従事者専門のセミナーの講師なども務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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