出版社内容情報
栄養いっぱいの玄米でできた、やさしい甘さのお菓子たち。スポンジとクリームに玄米ごはんを使ったロールケーキ、焼き菓子やタルト、蒸しパンやアイスクリームまで、バラエティ豊かで可愛いスイーツがいっぱい！
内容説明
一粒一粒に、栄養とパワーがぎゅっとつまった玄米を材料にしてみたら…やさしい甘さの、かわいいお菓子たちができあがりました。しかも、卵・乳製品・砂糖を使っていないから身体にもやさしいのです。作り方はとても簡単。健やかな身体と心のために、玄米のおやつ、始めてみませんか。
目次
１章 玄米ごはんを使ったお菓子（玄米ごはんロールケーキ；５種類の玄米ごはんクリーム；ティラミス ほか）
２章 玄米粉を使ったお菓子（玄米粉と玄米甘酒のケーキプレーン；玄米甘酒入りパンケーキ；玄米甘酒入りオレンジクレープ ほか）
３章 玄米甘酒、玄米ぽんせん、玄米もちを使ったお菓子（玄米甘酒の生キャラメル；玄米ぽんせん寒天ケーキ；４種類の玄米ぽんせんパフェ ほか）
著者等紹介
きむらかよ［キムラカヨ］
自称「お菓子焼き人」。お菓子作り好きが高じて、オリジナルお菓子をサーブする「ぱぴえ堂」を主催。また、自宅をカフェに見立てる「おうちカフェ」を提唱し、『かよさんのおうちカフェ１２ヶ月のお菓子レシピ』（宝島社）を出版する。オリジナリティーのあるお菓子や暮らしのアイディアを、雑誌やインターネットでも発信。現在は、体にやさしいお菓子を、楽しみながら追求している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
おれんじぺこ♪(16年生)
20
玄米粉で作るもの、を期待して借りてきたけれど、玄米(炊いたもの）をミキサーでピューレ状にしたものをいれたり、軽くつぶして入れたりするレシピが多い。玄米炊くってところが面倒。。。←ダメダメな人2020/08/07
もーちゃん
6
玄米粉とか米あめとか自然食品店でしか買えないからな～と思ってたけど、この本に載ってるのはどれもおいしそう。だから買ってきた。今日作ってみようっと。2014/05/30
古青
0
消化器官が弱くなって小麦粉物を食べると横にならずにいられなくなりました。でもパンとかケーキは大好きです。お米も玄米に変えてたのでこの本は役に立ちそうです。何より美味しそう！ああ、早くオーブン欲しいです。2017/05/07
木林
0
読了後、無農薬の玄米粉を即購入。アレルギー故、厳密ではないもののマクロビ的な生活をしている我が家にとって、これは嬉しい一冊。娘の喜ぶ顔が目に浮かびます。2010/11/19
