はじめてのル・クルーゼ―よりぬきココット・ロンドレシピ＆ストーンウエア使いこなしレシピ４４

黒川 愉子【著】

河出書房新社（2009/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 79p／高さ 26cm
• 商品コード 9784309281575
• NDC分類 596
• Cコード C0077

内容説明

お手入れ法ｅｔｃ．あらゆる疑問を解決！ル・クルーゼ完璧Ｑ＆Ａ集つき。

目次

１　放っておいてもプロの味！―３０分でできるさすがはル・クルーゼ簡単レシピ（鶏肉ときのこのポットロースト；白身魚とプチトマトのアクアパッツァ；入れるだけ中華風豚じゃが　ほか）
２　一度で三度おいしい！使い回せるご馳走レシピ（鶏肉のポトフ；豚肩肉とトマトのラグー；サバのレモン煮　ほか）
３　簡単なのに気がきいてる！ストーンウェア活用レシピ（おかず編；デザート編）

著者等紹介

黒川愉子［クロカワユウコ］
神奈川県逗子生まれの料理研究家。大学卒業後、川上文代氏に師事。その後たびたびフランスを訪れ、フランス家庭料理を学ぶ。西荻窪の自宅で少人数制の料理教室も開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[yooou]

これは参考になりました

2023/09/30

[uk]

「ル・クルーゼ」を買ったけれど、どう使ったらいいのか(何ができるのか)分からない、　という人(ワタクシとか)にはいいと思います。何度も何度もお世話になっているレシピがいくつもありますし。 ただ、使いまわしレシピやストーンウェアのレシピ部分はほとんど役に立ちませんでした。