あな吉さんのゆるベジ異国風ごはん―肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だし不要!野菜100%でつくる、“あな吉流”世界の料理

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  • サイズ B5判/ページ数 95p/高さ 25cm
  • 商品コード 9784309281551
  • NDC分類 596.3
  • Cコード C0077

内容説明

フランス、イタリア、スペイン、モロッコ、トルコ、タイ、インド、韓国など18カ国の“ゆるベジ”多国籍レストランへようこそ。

目次

ゆるベジって何?
ヨーロッパ(フランス;スペイン ほか)
中東とアフリカ(トルコ;レバノン ほか)
中南米(メキシコ;ブラジル ほか)
アジア(タイ;ベトナム ほか)

著者等紹介

浅倉ユキ[アサクラユキ]
ゆるベジ料理研究家。肉、魚、卵、乳製品、砂糖、みりん、酒、だしを一切使わないベジタブル料理の教室「another~kitchen」(アナザー・キッチン)を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。