内容説明
牛乳や生クリームを使っていないのにクリーミーで華やかなホールケーキ。バターいらずでしっとり焼きあがるクッキー。お砂糖を入れていないのに、ちゃんと甘い焼き菓子。卵なしでもふんわり仕上がったプリン。そんな不思議で美味しいお菓子が９５品！この本でご紹介しているお菓子は、すべて、卵も乳製品も砂糖も、一切使っていません。健康のため、ダイエットのため、体質改善のためおやつを我慢していた方に、うきうきするような“甘いひととき”をお届けします。
目次
この本に登場する主な材料について
失敗知らずの焼き菓子
冷んやりスイーツ
華やかホールケーキ
無糖ジャム
炊飯器で作るおやつ
フライパンひとつでできるおやつ！
無糖あんこ
ベジタブルおやつ！
おばあちゃんの味なつかしのおやつ
著者等紹介
濱田美里［ハマダミサト］
台所の片すみに埋もれる調理器具に、光を当てる料理研究家として、数々の著作を持つ。１９７７年、広島県の島に生まれる。上智大学在学中、ライブイベント「ミサトノユウベ」を主宰。在学中から世界の民族料理や日本の郷土料理を訪ね歩く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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アクビちゃん@新潮部😻
54
【図書館】次男が頭痛もちで、可能性の1つとして、砂糖の摂取かな？と思い、たまには砂糖なしのお菓子を作ってあげようかな〜と思い借りてみた。簡単なのは、豆乳にレモン汁とメイプルシロップ混ぜて水切りしたレアチーズケーキ♡ 餃子の皮にあんこやジャムを包んで焼くだけ〜とか、良いかもしれい♪ 2020/10/18
氷高
0
「コーヒーういろう」（半量だったので炊飯器ではなくレンジ使用）「超！超！簡単豆乳レアチーズケーキ」など手元にある材料で作ってみた。普通に美味しい。が、砂糖を使わないぶんメイプルシロップとか多用してあり、なんとも…2024/06/07
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