内容説明
水耕栽培は難しい？いえいえ、そんなことはありません。素人の私でも年に数十種類の野菜を栽培することができているのです。毎日おいしい無農薬の野菜が食卓に上るのは楽しみなこと。安心・安全な無農薬の野菜を食べる生活を、あなたもはじめてみませんか。
目次
はじめでも簡単！水耕栽培の基本（プラコップを使ってレタス（サニーレタス）を育てる
お茶パックを使って葉ねぎを育てる ほか）
毎日とれたてのみずみずしさ、葉菜類（ちりめんちしゃ；リーフレタスグリーン ほか）
すずなりの幸せ、花蕾類 根の力強さをいただく、根菜類（スティックブロッコリー（茎ブロッコリー）
ミニカリフラワー ほか）
料理にスパイス、香味野菜類 心も癒される、ハーブ類（葉にんにく；にら ほか）
著者等紹介
河村〓子［カワムラマリコ］
北里大学衛生学部卒。川崎市役所入所、予防医療勤務を経て、市立病院検査科に勤務。２００８年定年退職後、水耕栽培研究家の伊藤龍三氏に師事し現在に至る。自宅マンションのベランダで年間５０種の野菜とハーブなどを水耕栽培し、菜類はほとんど買わない生活を過ごしている
伊藤龍三［イトウリュウゾウ］
水耕栽培ブログ「いつでもレタス」主宰。最終職業は東京湾水質調査船の船長。水耕栽培に興味を持ち、独自の水耕栽培方法を考案、特許取得。ザルやカゴで場所を問わずに簡単で安価にできる水耕栽培法が、新聞・雑誌・テレビなどで幅広く紹介され、大きな反響を呼んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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