内容説明
フランスの一大ワイン産地から、ワインが消えようとしている。なぜ？なにが原因なのか？世界を代表する食文化を消滅の危機から救う「復興プロジェクト」を追う。
目次
第１章 ボージョレは消えるかもしれない
第２章 危機のサイクル
第３章 ボージョレ・ヌーヴォーの「奇跡」
第４章 ボージョレを支える人々
第５章 ボージョレワインができるまで
第６章 ボージョレのマネー
第７章 ボージョレの文化
第８章 試練に立つ組合
第９章 悪化する環境
第１０章 持続的な発展をめざして
著者等紹介
吉田春美［ヨシダハルミ］
上智大学文学部史学科卒業。フランス文学翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
-
- 電子書籍
- 鬼人幻燈抄（コミック） 分冊版 43 …
-
- 電子書籍
- 【分冊版】フリースキルで最強冒険者 ～…
-
- 電子書籍
- キミガシネ ―多数決デスゲーム― si…
-
- 電子書籍
- 柊様は自分を探している。（５） 少年サ…
