内容説明
２時ドキッ！の人気コーナー「ダメ料理どないかしてよ！シュフ＆シェフ」が１冊になった！まちがいだらけのダメ料理に喝！プロのワザでココまで変わる！目からウロコのコツ＆手順大公開！和食から中華料理、フレンチ、イタリアンまでとっておきの定番メニュー４２。
目次
１ 洋食レシピ（堀口流・ハンバーグ；堀口流・コロッケ；オブロン流・チキンソテー ほか）
２ 和食レシピ（大田流・肉じゃが；大田流・ぶり大根；橋本流・きんぴらごぼう ほか）
３ 中華レシピ（王流・キャベツと豚肉のみそ炒め；程流・青椒肉糸；王流・肉団子の甘酢あんかけ ほか）
