内容説明
本書は、スタンダード化しつつある玄米・雑穀たちの、さらなるおいしさを追求したデイリーレシピ集である。誰もが好きな定番ごはんを筆頭に、つぶつぶならではの新鮮メニューも満載。
目次
ベストヒットメニュー
ワンボウルクイックメニュー
ベジーなヘルシー美メニュー
イージー豪華メニュー
お外ごはんメニュー
玄米・雑穀練習帳
著者等紹介
検見崎聡美［ケンミザキサトミ］
料理研究家・管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業。料理研究家の故・滝沢真理氏に１０年間師事。独立後は、初心者でも手軽に確実につくれる家庭料理やお菓子などを、雑誌や書籍で発表。栄養バランスを考慮した、体にやさしいおいしさを追求している。和をベースにしたあきのこない味に、新しいアイディアをプラスしたレシピは、簡単なのにおいしいと大好評。料理製作では、大ベストセラー「粗食のすすめ」（東洋経済新報社）シリーズすべてを手がけているほか、女性誌各誌で活躍中
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