内容説明
アジアにはおいしいお茶がたくさんある！おいしいお茶のいれ方から、アジアンスタイルの器やおもてなしのセンスをガイド。お茶請け、デザートレシピもついた決定版。
目次
１ 味わい深いお茶・各国編（中国；台湾；韓国 ほか）
２ お茶の歓び（六・水・色、東洋のデリカシーが生んだ個性的な味；カタチも味も、フシギがつまっている；心と体によりそう花茶＆養生茶 ほか）
３ もっと知りたいアジアンティー（お茶の基礎知識；美味しくいれるコツ；自分流、茶器の揃え方）
著者等紹介
平野久美子［ヒラノクミコ］
１９７３年学習院大学仏文科卒。出版社勤務を経てフリーのエディター、ライターとなる。豊富な海外取材体験を生かし執筆活動へ。アジア地域への関心が深く多角的に暮らしや文化を追う。中国茶とのつきあいは約２５年前から始まり、一貫して日常茶の至福を追求
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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印度 洋一郎
1
10年以上前の刊行だが、まずはとっかかりとしての本。中国茶を中心にベトナム、インドネシア、中東、ロシアまで幅広く、茶葉や茶器、お茶受け、入れ方などを写真付で紹介している。後ろについているアジアンティーのお店が、結構無くなっているのもあるなぁ。2016/08/30
ヨシノ
0
茶器も素敵です。2011/11/09
朔依
0
アジア各国で飲まれているお茶の羅列2011/05/07
