内容説明
錬金術師とリキュール、アペリティフとディジェスティヴのルーツ、旧植民地の香りを感じさせるポスト・モダンの酒など、リキュールをめぐる知られざるエピソードを紹介。リキュールを愛する人、係わる人すべてに贈る必携の一冊。
目次
第1章 リキュールのエピソード
第2章 どんな酒がリキュールか?
第3章 リキュールの過去と現在
第4章 リキュールの有名ブランド解剖
第5章 ハウ・ツー・エンジョイ・リキュール
錬金術師とリキュール、アペリティフとディジェスティヴのルーツ、旧植民地の香りを感じさせるポスト・モダンの酒など、リキュールをめぐる知られざるエピソードを紹介。リキュールを愛する人、係わる人すべてに贈る必携の一冊。
第1章 リキュールのエピソード
第2章 どんな酒がリキュールか?
第3章 リキュールの過去と現在
第4章 リキュールの有名ブランド解剖
第5章 ハウ・ツー・エンジョイ・リキュール