内容説明
錬金術師とリキュール、アペリティフとディジェスティヴのルーツ、旧植民地の香りを感じさせるポスト・モダンの酒など、リキュールをめぐる知られざるエピソードを紹介。リキュールを愛する人、係わる人すべてに贈る必携の一冊。
目次
第１章 リキュールのエピソード
第２章 どんな酒がリキュールか？
第３章 リキュールの過去と現在
第４章 リキュールの有名ブランド解剖
第５章 ハウ・ツー・エンジョイ・リキュール
感想・レビュー
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