リキュールの世界

福西 英三【著】

河出書房新社（2000/02発売）

• サイズ B6判／ページ数 218p／高さ 20cm
• 商品コード 9784309263984
• NDC分類 588.58
• Cコード C0077

内容説明

錬金術師とリキュール、アペリティフとディジェスティヴのルーツ、旧植民地の香りを感じさせるポスト・モダンの酒など、リキュールをめぐる知られざるエピソードを紹介。リキュールを愛する人、係わる人すべてに贈る必携の一冊。

目次

第１章　リキュールのエピソード
第２章　どんな酒がリキュールか？
第３章　リキュールの過去と現在
第４章　リキュールの有名ブランド解剖
第５章　ハウ・ツー・エンジョイ・リキュール

感想・レビュー

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