出版社内容情報
明星食品と三養食品の国境を越えた信頼と技術提携により韓国初のインスタントラーメンが誕生した――知られざる日韓交流史！
【著者紹介】
1953年生まれ。1986年よりソウルに語学留学。帰国後、通訳案内業に従事。現在は京都でハングル講座「緑豆楽院」を運営。主な著書に『アン・ソンギ――韓国「国民俳優」の肖像』（岩波書店）など。
内容説明
明星食品の創業者・奥井清澄と三養食品の創業者・全仲潤の出会いにより韓国初のインスタントラーメンが誕生した―美味しいラーメンを作るために食糧危機を救うために開発に挑んだ２人の男の軌跡。
目次
第１章 戦後の混沌を開く―奥井清澄の挑戦
第２章 がれきの山からの再起―全仲潤の決意
第３章 インスタントラーメンに賭ける―奥井清澄の選択
第４章 国民の空腹を満たすために―全仲潤の転身
第５章 邂逅―一九六三年、春
第６章 インスタントラーメンが海を渡った日
著者等紹介
村山俊夫［ムラヤマトシオ］
１９５３年生まれ。１９８６年よりソウルに語学留学。帰国後、通訳案内業に従事。現在は京都でハングル講座「緑豆楽院」を運営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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